اعجاز خوراكي ها

تدوین کتاب های علمی داروهای گیاهی، طب سنتی و تغذیه در ایران با کتاب های مهدی نراقی و غیاث الدین جزایری همراه شده است. اکنون سال های متمادی است که این کتاب ها توسط انتشارات امیرکبیر در اختیار علاقه مندان قرار می گیرد. اعجاز خوراکی ها به قلم روان، شیوا و سلیس دکتر جزایری نگارش یافته است. در این کتاب مطالب گوناگونی در زمینه شیوه های درست آشپزی، مصرف گوشت، درمان بیماری های قلبی وعروقی، طبخ نان، بیماری های گوارشی و استفاده از میوه ها و گیاهان در پزشکی سنتی ایرانی مورد بررسی قرار گرفته است. سرچشمه حیات را نشان می دهد وغذاهای لذیذ و خوشمزه را جانشین داروهای تلخ و بدخوراک میکند. این کتاب ثابت میکند که هرگاه مردم راه صحیح استفاده از غذا را بدانند هرگز بهدار و محتاج نمی شوند.